22 mai 2007
Burg Groep et la Moutarderie Bister
trouvent un accord concernant les condiments L’Etoile
La Vinaigrerie L’Etoile (Wavre), vendue en janvier 2007 à la société hollandaise "Burg Groep", se scinde en deux parties : les vinaigres L’Etoile restent propriété de "Burg Groep", tandis que l’activité "condiments" (piccalilli, moutarde, cornichons, oignons, et câpres L’Etoile) est cédée à la Moutarderie Bister, située à Jambes (Namur).
Burg Groep, avec des sites de production en Belgique (St Martinus), aux Pays-Bas, en France, en Allemagne et en Tchéquie, est fabricant et vendeur de vinaigre d’alcool, de vinaigre de vin, de vinaigre Balsamique, d’huiles alimentaires, de sirops et de condiments, et souhaite partager la marque L’Etoile avec un fabricant de condiments reconnu.
La Moutarderie Bister rachète donc l’entièreté de l’activité "condiments" produite sous les marques L’Etoile et L’Ancre (cette dernière étant mieux connue dans l’Horeca et la restauration collective). Burg Groep reste fabricant des vinaigres de L’Etoile, ce qui correspond à son activité principale.
Dans le courant de cet été, les machines de fabrication de la moutarde, puis du piccalilli et des légumes au vinaigre, déménageront de Wavre vers Jambes (Namur). L’accord prévoit aussi qu’une partie du personnel va travailler à Jambes.
Le consommateur peut se rassurer : les recettes très typées de L’Etoile seront respectées à la lettre. Les piccalilli L’Etoile et Bister ont en effet des goûts très différents, qui leur assurent à chacun une clientèle fidèle. Pas question, donc, de changer deux... recettes qui gagnent !
