Industrie alimentaire Bister

Notre métier

L’industrie alimentaire est un de nos débouchés importants depuis 2005.

Nous travaillons de 2 façons avec nos clients industriels :

  • Par livraison sur mesure
  • Par rédaction d’un cahier des charges.

 

Nos clients sont des fabricants de mayonnaise, de sauces froides ou chaudes, des fabricants de plats cuisinés, des professionnels de la viande (bouchers, charcutiers industriels,…), voire même des collègues de notre secteur...

Nous disposons pour le moment d’une quarantaine de recettes de moutarde différentes, 4 de piccalilli et quelques-unes de cornichons, oignons et câpres au vinaigre.
Si aucune de celles que nous avons ne vous convient, nous pouvons, sur base d’un cahier des charges, produire LA recette que vous voulez, sous réserve de volumes suffisants.

De plus, nous vous proposons des contenus et des emballages adaptés à vos besoins et envies.

Si on prend comme exemple la moutarde, elle peut posséder différentes caractéristiques qui peuvent varier selon vos désirs :

  • Le type de piquant (au nez, sur la langue)
  • La viscosité
  • L’extrait sec
  • La couleur
  • La présence ou l’absence d’additifs (sulfites, colorants,…)
  • La quantité et le type d’épices
  • Le type de vinaigre utilisé (alcool, cidre, vin blanc,...)

Elle peut également se présenter sous différents emballages : des seaux de 10 à 30 kilos aux camions citernes de 18 000 litres en passant par des containers de 1 tonne (IBC en plastique, TNT repliables, cuves en inox,...)

Notre savoir-faire

Nous répondons à vos demandes. Vous nous donnez vos exigences, ou vous nous mettez en contact avec votre département de Recherche et Développement, et nous déterminons ensemble les produits dont vous avez besoin.

Du point de vue de la logistique, nous étudions avec vous la meilleure solution pour le transport de la marchandise. C’est en effet un poste de coût important, où une étude ciblée permet de faire la différence.

Et bien entendu, nous détenons les différents certificats nécessaires, que ce soit pour nos installations ou nos produits :

  • Certificat IFS de niveau supérieur
  • Certificats biologiques
  • Certificat Kasher

Vous souhaitez plus d’informations sur nos différentes possibilités de fabrication ?

Vous voulez recevoir les fiches techniques de nos différents produits ?

N’hésitez pas à nous contacter via ce formulaire de contact et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.