bister mosterd

Dhr. Franz Bister heeft zich bij het ontwerp van zijn bokaal laten inspireren door de Mills-granaat, die tijdens de Tweede Wereldoorlog door de Engelsen werd geproduceerd en door de Amerikanen bij de bevrijding werd gebruikt. Deze prachtige granaat vormige bokaal is een gedeponeerd merk.

 

Grenade moutarde Bister

L’Impériale mosterd

Zowel het recept, dat in 1877 is ontstaan, als de unieke kleur vallen bij talrijke Belgen in de smaak. L’Impériale vertegenwoordigt circa 15 % van het Belgisch marktaandeel van de mosterd verkoop in de supermarktsector. Deze ongeëvenaarde bruine zachte mosterd is zuiver en natuurlijk en gegarandeerd zonder kleurstoffen en conserveringsmiddelen. De L’Impériale mosterd is het symbool van traditionele smaken.

Piccalilli Bister

Pickels

De pickels is het op een na belangrijkste product voor het bedrijf. Het is een romige saus op basis van groenten (uien, augurken, bloemkool) die in een azijn- en kruidenmengel worden gekookt. De pickels van Bister bevat grove stukken groente en voldoende azijn en is niet zoet, waardoor het anders smaakt dan de andere "pickles" op de markt en gretig aftrek vindt bij een trouwe klantenkring.

 

Honingmosterd

Een van de exclusieve producten van Bister: deze mosterd, die volgens een oud recept wordt bereid, dankt zijn bijzondere smaak aan honing. Dit aangename en smeuïge product behoudt al zijn pittigheid. Het zorgvuldig toegepaste percentage honing (5%) zorgt voor een ongeëvenaard romige mosterd die toch niet zoet is. Een succesvol product bij degustaties dat u echt moet ontdekken.

Moutarde Bister Bio à l'ancienne

Biomosterd naar oud recept

Deze "grofkorrelige" mosterd wordt volgens een oud recept vervaardigd op basis van ciderazijn uit biologisch geteelde appels. Het is een combinatie van de pittigheid van de zaadjes met de lichte fruitigheid van de ciderazijn: een waar genot.

Dijon mosterd

Ontwikkeld volgens het beroemde recept, onze Dijon mosterd past perfect bij elk soort vlees en geeft kleur aan uw bordje. Zijn pittige en kruidige smaak zal alle fijnproevers verruken.

Mosterd naar oud recept

Deze mosterd met grove zaden biedt een unieke, krokante smaak in de mond. Die past heerlijk bij lamsvlees, kaas,enz. Ook te gebruiken in thuisgemaakte vinaigrette en mayonaise.

 

Mayonaise met L’Impériale mosterd

Deze mayonaise wordt zonder kleurstoffen en conserveringsmiddelen vervaardigd. Door het toevoegen van onze beroemde L’Impériale mosterd krijgt deze mayonaise een unieke fijnheid en smaak.

 

Cocktailsaus

Onze Cocktailsaus wordt bereid op basis van Cognac (0,5%) en een luxe-mayonaise. Deze saus is ideaal bij borrelhapjes op basis van groente, barbecues of vleesfondue.

 

Bearnaisesaus

Onze Bearnaisesaus bevat de juiste hoeveelheid dragon die talrijke fijnproevers zal bekoren. U kunt deze saus koud of warm degusteren en hetzij au bain-marie hetzij in de magnetron op lage stand opwarmen.

 

 

Tartaarsaus met fijngesneden groenten

Een basis met luxe-mayonaise, waaraan kruiden, verse fijngesneden groenten (wortels, uien en kappertjes) en een scheutje citroensap worden toegevoegd. Deze saus is ideaal bij visschotels, gefrituurde of gepaneerde gerechten en beignets van scampi's of langoustines.

 

Andalusische saus

Deze licht pikante en buitengewoon vaste saus heeft een rijke dressing met een mix van geselecteerde kruiden als basis. Deze saus is ideaal voor "diphapjes" op basis van bloemkool, wortel en komkommer bij het aperitief en ook heerlijk bij frietjes of gegrild vlees.

 

Augurken met 4 kruiden

Onze augurken zijn extra fijn (250 tot 300 augurken per uitgelekte kilogram) en ingelegd op een krachtige azijn, die op smaak is gebracht met rode paprika en mosterdzaadjes.

 

 

Uien met 4 kruiden

Onze uien zijn lekker krokant en op azijn ingelegd met mosterdzaadjes en kleine blokjes rode paprika.