Total votes: 1488

Auteur

Bister

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 kalfslapjes
  • 80 gr boter
  • 1 dl verse room
  • 500 gr tomaten ontdaan van vel en pitten
  • 1 sjalot
  • 2 koffielepels L'Impériale mosterd Bister 

Voorbereiding

Kruid de kalfslapjes en bak in de pan.

In een andere pan de versnipperde sjalot aanstoven en de in stukken gesneden tomaten toevoegen en samen laten sudderen gedurende korte tijd.

Dit mengsel aan de kalfslapjes toevoegen en binden met de room.

De bekomen saus op smaak brengen met de mosterd L'Impériale.

Kan uitstekend geserveerd worden met creoolse rijst.