Total votes: 1362

Auteur

Bister

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 varkenskoteletten (kan ook met kalfskoteletten)
  • 100 gr Picalilli Bister
  • 1 glas droge witte wijn
  • Peper en zout
  • Tuinkers
  • 50 gr room
  • Boter

Voorbereiding

Kruid de koteletten en bak ze in de pan.

Haal ze uit de pan en hou ze warm.

Deglaceer de pan met de witte wijn en voeg er de picalilli aan toe.

Laat lichtjes inkoken en voeg er dan de room aan toe.

Schik de koteletten op een dienschotel en nappeer ze met de saus.

Werk af met tuinkers en serveer er een aardappelgratin bij.