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Auteur

Bister

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 filets de cabillaud de 200 g
  • 4 c. à soupe de moutarde L'Impériale de Bister
  • Chapelure
  • 25 gr de beurre

Pour la sauce

  • 20 cl de crème fraîche
  • Poivre et sel
  • 1 botte de cerfeuil

Préparation

Enduisez les filets de cabillaud de moutarde et saupoudrez-les ensuite de chapelure. Déposez-les dans un plat beurré allant au four. Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180 ° C et cuisez 20 min.

Pendant ce temps, préparez la sauce : ébouillantez le cerfeuil et égouttez-le bien. Mixez avec la crème fraîche, salez et poivrez. Servez les filets avec des pommes de terre nature et entourés de sauce verte.