Auteur
Bister
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 filets de cabillaud de 200 g
- 4 c. à soupe de moutarde L'Impériale de Bister
- Chapelure
- 25 gr de beurre
Pour la sauce
- 20 cl de crème fraîche
- Poivre et sel
- 1 botte de cerfeuil
Préparation
Enduisez les filets de cabillaud de moutarde et saupoudrez-les ensuite de chapelure. Déposez-les dans un plat beurré allant au four. Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180 ° C et cuisez 20 min.
Pendant ce temps, préparez la sauce : ébouillantez le cerfeuil et égouttez-le bien. Mixez avec la crème fraîche, salez et poivrez. Servez les filets avec des pommes de terre nature et entourés de sauce verte.