Auteur

Bister

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 filets de cabillaud de 200 g
• 4 c. à soupe de moutarde L'Impériale de Bister
• Chapelure
• 25 gr de beurre

Pour la sauce

• 20 cl de crème fraîche
• Poivre et sel
• 1 botte de cerfeuil

Préparation

Enduisez les filets de cabillaud de moutarde et saupoudrez-les ensuite de chapelure. Déposez-les dans un plat beurré allant au four. Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180 ° C et cuisez 20 min.

Pendant ce temps, préparez la sauce : ébouillantez le cerfeuil et égouttez-le bien. Mixez avec la crème fraîche, salez et poivrez. Servez les filets avec des pommes de terre nature et entourés de sauce verte.