Auteur

Bister

Ingrédients

Pour 4 personnes
Gigot de mouton d'environ 1 kg

MARINADE

• 2 dl de vin rouge
• 2 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe de vinaigre
• Thym
• Laurier
• Clou de girofle
• Poivre en grains
• Moutarde L'Impériale de Bister

Préparation

Faites mariner le gigot dans la marinade 6h minimum, égouttez-le et essuyez-le. Enduisez le gigot de moutarde L'Impériale et mettez-le à rôtir au four dans un plat bien beurré. Déglacez le jus de cuisson avec la marinade passée. Accompagnez de crème de navets et de pommes de terre persillées.